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2024.11.12
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くまさんの輝き① 熊太郎
格好良すぎて、完全にジャケ買いの1本。しかし全く後悔してません。むしろありがとう！香りがとても際立っていて良いです。味もさすが無濾過生原、甘みと複雑味、そして濃さとめちゃくちゃ良いバランスです。　Honeyまた良い1本に出会いました
天賦 純米吟醸 播州愛山
天賦(てんぶ)の純米吟醸酒はこれで3つ目。愛山ならではの、フルーティーで甘味・酸味がしっかりと味わえちゃいます。今回は希少高級酒米の兵庫県産愛山ですよ。西酒造さんは毎度、購買意欲を掻き立てる銘柄を出してきますね。天賦 純米吟醸 愛山 180…
雪小町のにごり酒 雪丸
ホントににごり？と思うほどのクリアな味わいは正に透明な水のよう。にごり酒なのに濁ってない。そんなギャップが最初から押し寄せてくる味わいのポン酒です。そういう意味では見た目を楽しみながら普通に美味い純米大吟醸を飲むという感覚も一興です。　Ho…
清酒 大吟醸 ご香酒
一口目に香りが良い。この主張はお見事です。透明感と仄かな甘味はこれぞ大吟醸と言わんばかりです。アルコール16％を感じさせていほど飲みやすいポン酒ですね。　Honey味わって飲んでいるのに、気が付いたら無くなっている現実(笑)
河合酒造
江戸時代の街並みが残る奈良県橿原市今井町にて約300年続き、重要文化財指定を受ける老舗蔵です。現在の当主は日本でもまだ数少ない女性杜氏として日本酒を醸しています。代表銘柄である「出世男」は、「立身出世」を願う夢と希望を込めて名付けられたそう…
純米吟醸 升平
看板の上撰とは違ってあっさりに力をいれてます。淡麗辛口ってこうだよね！って思うほど癖のない透明感のある辛口酒です。だから、ついついグビグビいっちゃいます。　Honey一瞬で無くなる。な～ぜ～
英勲 純米吟醸 古都千年
むむっ。甘い。ってのが一口目の印象です。でもちゃんと心髄は辛口酒です。これが不思議で美味い原因なんでしょうね。スッキリとして飲みごたえもあってと、バランスの良いポン酒です。大吟も飲みたくなってくるなぁ。英勲 純米吟醸 古都千年 1.8L 齊…
どぶろく
その他の醸造酒を紹介するのは、このどぶろくが初ですねぇ。酸味と甘みのバランスがとても良いスマートなどぶろく。何かといえば、飲むヨーグルトみたいで質感もクリーミー。これでアルコールも7％だし、お酒が苦手な方はこのお酒から始めてもいいかも。　H…