酒蔵 葛城酒造
1887年に久保酒造として創業し、1973年近促法第8条により現在の葛城酒造に名称を変更。2016年には杜氏の急逝で一時休業となりましたが、四代目蔵元の久保伊作氏が自ら杜氏となって酒造りを再開しました。その後2017年に後継者不在のため奈良...
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酒蔵 喜多酒造
奈良県大和郡山市にて1718年に創業し、大和三山に囲まれた奈良県橿原市に位置する歴史ある酒蔵で、300年以上の歴史を刻む老舗蔵です。代表銘柄である「御代菊」は、平和な御代（時代）がいつまでも続くようにという願いと、不老長寿の象徴であり、気高...
酒蔵 今西酒造
酒造り発祥の地とされる奈良県桜井市三輪にて1660年に創業し、360年以上の歴史を持つ老舗蔵です。お酒の神様を祀る大神神社のお膝元に唯一現存する酒蔵として、伝統を守りながらも革新的な酒造りに挑み続けています。代表銘柄である「三諸杉」は、ご神...
酒蔵 河合酒造
江戸時代の街並みが残る奈良県橿原市今井町にて約300年続き、重要文化財指定を受ける老舗蔵です。現在の当主は日本でもまだ数少ない女性杜氏として日本酒を醸しています。代表銘柄である「出世男」は、「立身出世」を願う夢と希望を込めて名付けられたそう...
酒蔵 奈良春日山酒造
前々身である「横田屋」が奈良町の中清水町（現在の奈良市高畑町）で江戸時代中期に創業し醸造業を始めました。（同蔵には寛永5年（1628）に改築の記載がある木片があり、少なくとも400年以上の歴史を持つ老舗蔵だとわかっている）家業が傾いた横田屋...
酒蔵 今西清兵衛商店
室町時代に奈良で確立された高品質な酒造り「南都諸白（なんともろはく）」の伝統を現代に受け継ぎ、日本酒を醸しています。この伝統を伝えていくことこそ蔵元の創業以来のかわらぬ姿勢だとの事。代表銘柄である「春鹿」は、春日大社の神様が鹿に乗って奈良の...
酒蔵 小山本家酒造
1975年に世界鷹酒造株式会社から株式会社小山本家酒造へ社名変更し、全国に支店展開。同者グループの酒蔵は全6蔵と大きな蔵元ですね。代表銘柄である「世界鷹(せかいたか)」は、創業時の周辺一帯が幕府の直轄領で鷹狩りが行われていた事から名づけられ...
酒蔵 武蔵鶴酒造【休業中】
受賞歴もあり数多くの好成績を残していて、上質の酒粕を使い、奈良漬も製造している蔵元ですが、2022年12月から休業をしています。ぜひともこの蔵の造るポン酒を吞んでみたいものです。代表銘柄である「武蔵鶴」は、埼玉の旧称「武蔵国」と、縁起の良い...
酒蔵 中垣酒造
愛知県豊田市の北東部、矢作川の源流に近く岐阜県境にもほど近い山間部の旭地区（旧・東加茂郡旭町）に初代・中垣正作氏によって創業され、120年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。創業当時から「甘口であり旨口の清酒を醸す」というコンセプトで、全国的に...
酒蔵 金銀花酒造
清酒発祥の地とされる愛知県一宮市にある唯一の酒蔵です。ネットの情報ではキャラクターや色使いが可愛いのですが、現地ではなんと矢沢の永吉さんの主張が半端ない蔵元です。ギャップがすげぇ(笑)代表銘柄である金銀花は、古くから招福や健康の幸禄として「...