日記 玉乃光のフィナンシェを
酒粕菓子「無垢」 日本酒フィナンシェです。熟成古酒ルネッサンスへ行った際に目にとまった品です。外観小分け包装玉乃光 公式サイト封を開けると酒の匂いが薫ります。食感はしっとりで、パリッと固めの感じではなく、イメージはマドレーヌの方がしっくりく...
日記
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日記 熟成古酒ルネッサンス2025へ
先日４月5日、日本酒古酒のイベント「熟成古酒ルネッサンス」へ行ってきました。会場の赤煉瓦酒造工場の桜がすんばらしい！ 良い花見気分でいざ、会場内へ場内、入ってすぐのところに各酒造さんのお酒が勢ぞろい。お気に召したら購入できちゃう。ホントに熟...
日記 八海山のバウムクーヘンを
八海山 千年こうじや に行ってみちゃいました！ ポン酒はもちろんのこと、その他の関連商品も棚に並んでおります。食事も出来ちゃいます。八海山 千年こうじや 公式サイトそこで目についたのはバウムクーヘン！色々な商品をみたけども「買い」だと思った...
日記 出世城の酒粕で粕汁を
先日、浜松酒造さんでお酒を買った際に頂いた酒粕！その酒粕を使って粕汁作っちゃいました。具には、カブ、こんにゃく、白菜、油あげ、鶏つくね。優しい甘さで大成功っ「こんな美味しい粕汁やったらなんぼでも食べれるわ～」と自画自賛！そして浜松酒造さんあ...
日記 バレンタインデーに獺祭を
堂島ロールで有名な株式会社Mon cher(モンシェール)と獺祭(だっさい)のコラボ商品「獺祭ボンボンショコラ」が発売中。チョコは３種類。各種獺祭は磨き二割三分（四角・銀粉）、スパークリング45（ハート）、純米大吟醸45（四角・金粉）で、3...
日記 韻松亭にて田酒を
上野でランチです！テンション上がるお店にやってきました。花籠本膳をいただきました！カウンター席は大きな窓越しに緑の景色が、良い雰囲気を出しています。外観玄関店内からの景色最初に出されるお茶は、おから茶だそうです。そして一の膳からお酒を楽しも...
日記 宝の麩 吟醸 粕汁
最近よく見かけるようになった気がする最中(もなか)入りの汁ものシリーズ。その中でもすごく魅かれたのがこの粕汁。早速作ってみた。粕汁の素を椀に搾り出し、最中の中央を指で押し穴をあけ、これも椀の中へ。あとはお湯を最中の中めがけて注ぎ込む。最後に...
日記 はせがわ酒店 グランスタ東京店
酒米のおにぎりが食べられるという事で行っちゃいました！！東京駅構内にあるので、乗り換えがてら寄って行けるのがありがたいですね。その日によって販売されているお米の品種は違うので、色々食べてみたいなら、通わないといけない。と思いながら「おにぎり...