日記 出世城の酒粕で粕汁を
先日、浜松酒造さんでお酒を買った際に頂いた酒粕！その酒粕を使って粕汁作っちゃいました。具には、カブ、こんにゃく、白菜、油あげ、鶏つくね。優しい甘さで大成功っ「こんな美味しい粕汁やったらなんぼでも食べれるわ～」と自画自賛！そして浜松酒造さんあ...
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日記 バレンタインデーに獺祭を
堂島ロールで有名な株式会社Mon cher(モンシェール)と獺祭(だっさい)のコラボ商品「獺祭ボンボンショコラ」が発売中。チョコは３種類。各種獺祭は磨き二割三分（四角・銀粉）、スパークリング45（ハート）、純米大吟醸45（四角・金粉）で、3...
日記 韻松亭にて田酒を
上野でランチです！テンション上がるお店にやってきました。花籠本膳をいただきました！カウンター席は大きな窓越しに緑の景色が、良い雰囲気を出しています。外観玄関店内からの景色最初に出されるお茶は、おから茶だそうです。そして一の膳からお酒を楽しも...
日記 宝の麩 吟醸 粕汁
最近よく見かけるようになった気がする最中(もなか)入りの汁ものシリーズ。その中でもすごく魅かれたのがこの粕汁。早速作ってみた。粕汁の素を椀に搾り出し、最中の中央を指で押し穴をあけ、これも椀の中へ。あとはお湯を最中の中めがけて注ぎ込む。最後に...
日記 はせがわ酒店 グランスタ東京店
酒米のおにぎりが食べられるという事で行っちゃいました！！東京駅構内にあるので、乗り換えがてら寄って行けるのがありがたいですね。その日によって販売されているお米の品種は違うので、色々食べてみたいなら、通わないといけない。と思いながら「おにぎり...