言わずと知れた芋焼酎「富乃宝山」で有名な酒造です。2020年より日本酒の製造を始めました。
鹿児島の風土に寄り添い旨さを追求したお酒で、「目指すのは食中酒」ということもあり、食事の最中に楽しめるお酒を造っています。
| 概要 | |
|---|---|
| 創業 | 弘化2年（180年目） |
| 法人名 | 西酒造株式会社 |
| 代表銘柄 | 天賦 |
| 蔵見学 | 要予約 |
| 備考 | 法人と蔵の所在地が違う |
| 公式リンク |      |
蔵見学情報
Honey
現在、鹿児島県で日本酒を製造している酒造は西酒造を合わせて２つしかありません。日本酒好きとしては、日本酒造りを始める酒造がもっと増えてくれればいいなぁ、なんて思っています。