世界中で意識が高まっている環境問題。このお酒は地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸しており、使用する水の量が通常の10分の１だというから驚きです。
米に無洗米、仕込み水は水道水。だけ聞くと、凄まじく手荒なお酒に聞こえますが、だからこそ飲んでほしい一品。
 | 純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sake 720ml サステナブル 無洗米醸造 東京港醸造 日本酒 東京 お酒 価格:2354円 |
 | 江戸開城 純米吟醸原酒 サステイナブル無洗米醸造 720ml 3本 日本酒 東京港醸造 のし・ギフト対応不可 価格:7260円 |
| 製法品質表示 | |
|---|---|
| 品目 | 清酒 |
| 原材料 | 米（国産) / 米麹（国産米） |
| 使用米 | 無洗米雄町 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 15% |
| 内容量 | 290ml / 720ml |
| 製造者 | 株式会社若松 東京港醸造 |
| 詳細情報 | |
|---|---|
| 銘柄読みがな | えどかいじょう |
| 特定名称酒 | 純米吟醸酒 |
| 独自ランク | |
| 日本酒度 | 0 |
| 酸度 | 1.74 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 酵母 | 非公開 |
| 仕込み水 | 東京都水道水 |
| その他 | 原酒 / 無洗米醸造 |
| オススメ飲み方 | 花冷え / 涼冷え |
|
Honey
スッキリさいた飲み口だけど、最後にふわっと甘味を感じんだよね！スルルルゥ～と。