日本酒

2020年発売の天賦(てんぶ)は、日本酒好きの中では結構な話題となりました。このお酒が鹿児島県の日本酒であることと、名酒「十四代(じゅうよんだい)」の蔵元杜氏が技術指導をしたという２点です。この理由を聞けば、それだけで呑みたくなりますよね。...

出品酒クラスの日本酒が登場！兵庫県東条産 山田錦 100％ しかも精米歩合はなんと35％！旨いが保証されているようなスペックですね。天賦 （てんぶ）　純米大吟醸　1800ml価格:12100円(2024/12/1 20:22時点)感想(0件...

鹿児島県には日本酒を造っていない40年間があったのをご存じですか？1971年から2011年まで県内には日本酒の製造会社がありませんでした。その沈黙を破り2012年に発売されたのが、薩州正宗(さっしゅうまさむね)「純米酒」と「純米吟醸酒」の2...

薩州正宗(さっしゅうまさむね)は発売当初、無銘でした…名前は一般公募で、7,000を超える案が集まったそうです。鹿児島・薩摩を意味する「薩州」と、清酒の代名詞ともいえる「正宗」を組み合わせた薩州正宗に決まりました！当時、貴重な無銘ラベルの薩...

薩州正宗(さっしゅうまさむね)の品目が「日本酒」ではなく「清酒」なのをご存じですか？それは杜氏が清酒製造の知識ゼロから始まり、長野県の名門蔵元にて単身修行に身を投じた経緯や、当時、鹿児島県唯一の清酒蔵として世界に発信という思い。また、銘柄に...