日本酒 黄桜 ペルル スパークリング
アルコール７％と言うことで、正直ジュース感覚かと思っていましたが、いやいや、そんなことは全くなく、日本酒の味わいが濃かったので飲みごたえがありました。炭酸と味わいが心地よく合わさっているお酒でした。スパークリング清酒 黄桜 ペルル スパーク...
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日本酒 南部美人 林杜氏醸造 純米
存在感、 個性がこの上なく主張してくるラベルについつい手が伸びる。ラベルに描かれているのは林杜氏で、描いたのは林さんの子供たちです。ラベルのほのぼのさとは裏腹にしっかりした味わいの辛口酒です。南部美人 林杜氏醸造 純米酒 720ml なんぶ...
日本酒 北秋田 大吟醸
スッキリと飲みやすい辛口のお酒です。毎年3〜4種類の酵母を使っているそうで、従来から使っている協会9号酵母と他の酵母で造ったものをタンク単位でブレンドして味を調整しているとの事。毎年その年のベストを尽くしているんですね。【6本まとめてご注文...
日本酒 純米吟醸原酒 江戸開城 All Tokyo
東京の水、米、酵母で醸したお酒だから「All Tokyo」。仕込み水には東京都水道水、使用米は東京産キヌヒカリ、そして酵母は日比谷公園の花壇に訪花したコマルハナバチから分離した名付けて「Tokyo酵母」。こだわりを感じる銘柄です。Honey...
日本酒 朝日山 純米大吟醸 超淡麗
日本全国で買えるお酒の一つではなかろうか。仄かに香りのするお酒で一番はやはり飲んだ時の透明感だよね。口当たり良し、後味スッキリで、いつもながらグビグビイケちゃう。朝日山 純米大吟醸 越淡麗 1800ml 【朝日酒造】新潟県 長岡市 清酒 日...
日本酒 上撰 さゆり 純米にごり酒
はい、完全にジャケ買いです！購買意欲をちゃんと掻き立ててくれた見栄えに脱帽です。見た目通りの甘い優しい味です。しかしながら、お酒がピンク色ではなく白いにごり酒です。瓶がピンクなんだよね。白鶴酒造 上撰 純米にごり酒 さゆり300ml瓶×1ケ...
日本酒 Ｓ風の森 Launch Edition
風の森に新シリーズ誕生！！期待に胸が膨らんじゃいますね♪「うんうん、風の森だ！」と頷ける、風の森フリークには納得の味わいです。発泡感は「風の森」の中では控えめです。標高約400mにある通称”山麓蔵”にて初めて搾ったお酒になります。今後がまだ...
日本酒 酔鯨 特別純米酒
少し冷やして飲みました。「優しっ」って言ってしまった。当然ながら晩ご飯とともにいただきましたが、食事を終える前に4合瓶を空けてしまいました。キレの良いあと味、さすがです。一升瓶でもよかったかなと思って止みません。酔鯨 特別純米酒 1800m...
日本酒 純米吟醸原酒 江戸開城 Sustainable Sake [無洗米雄町]
世界中で意識が高まっている環境問題。このお酒は地球の健康を考えた無洗米醸造法で醸しており、使用する水の量が通常の10分の１だというから驚きです。米に無洗米、仕込み水は水道水。だけ聞くと、凄まじく手荒なお酒に聞こえますが、だからこそ飲んでほし...
日本酒 宗玄 しぼりたて生原酒
来ました！この時期が！大好きなお酒の一つ宗玄(そうげん)。宗玄の季節限定酒。もち米を使った四段仕込みがやはり目を引きますな。とても芳醇な味わいで燗酒でもいけちゃうって、オールマイティーかい。石川県 奥能登の珠洲市の蔵元、宗玄酒造宗玄 生原酒...