日本酒 御代菊 純米60 水酛×山田錦
菩提酛造りのポン酒はよく吞むんですが、水酛は初体験。といっても菩提酛と水酛は実質的にほぼ同じ造りなんですけど(笑)ともあれ「水酛」にこだわっている蔵元「喜多酒造」のお酒は今回初めて♪一口目は脳と舌がバグって、めちゃくちゃ酸っぱく感じました。...
日本酒
日本酒 
日本酒 出世男 綾 無濾過純米生酒
名前が凄く、すごく良いポン酒です。あれ？これっていつかどこかで味わったんだけどって食べ物があるんだけど、それが何か思い出せない。。。わかる人がいたら教えて欲しいんです。香りは強めで楽しめます。そう、味が癖は強くないけど個性的。この味なんだ～...
日本酒 かっぱ缶 大吟醸
黄桜の缶という事で、前回は純米吟醸でしたが、今回の大吟醸は「濃い黄桜」を出さず、クリアな甘さが際立った味わいになってます。万人が呑みやすいというのではなかろうか。スルスルいけちゃうので、180mlでは物足りなさを感じる方も出てきそうですが、...
日本酒 春鹿 純米大吟醸 蔵出限定品
クリアで甘いねぇ。蔵元限定ってのに弱いのよ。絶対に美味いと思っちゃってるんで。でも、やっぱりその通りで美味いのよ。呑んでるうちに少しずつ温度があがり香りが強くなってくるのも良い。 Honeyそりゃね精米歩合35％だかんね
日本酒 百楽門 赤磐雄町 純米生原酒 中汲
味わいは仄かに甘く、クリアな旨味がやってきます。数値的には完全に淡麗辛口なんですけど、淡麗甘口でもおかしくないような錯覚を起こすくらいの良い甘味です。こりゃ美味いです。 Honeyあっという間に無くなっちゃいました
日本酒 三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 奈々露50
これはものすごいのが来ちゃいましたね。冷やしてから頂きましたが、スッキリ水の如きポン酒。透明感のある甘味が広がります。温度が上がってくると、加えて木の香りが強さを増します。これがまた、心地よい。菩提酛造りの特徴である酸味はというと、とても控...
日本酒 春鹿 桜 純米
こりゃ甘い。そして旨濃い。でもって飲みやすい。このポン酒は酒米ではなく食米（うるち米）を使っっちゃってるんですよ。ラベルの桜も相まって、呑みたい欲求倍増です！ Honey濃い味の料理と合うだろなぁ
日本酒 賜冠 特別純米酒
こちらの銘柄も載せるの忘れてたや～つ。。。色味が味イメージ先行しちゃいますが、思ってしまっている以上にあっさり甘口♪ この甘さが結構個性的なやつで～す。 Honey甘いけど、呑みごたえはそれほどないので、グビっといけちゃう♪
日本酒 新酒 しぼりたて
永吉を吞んだ頃にこの銘柄も呑んでるのだけど、載せてなかった事に気づいた。。。あと１銘柄載せてないのもまた今度。このポン酒、スッキリ辛口ですが、香りが強めでGoodで、呑みごたえもある。年末年始に狙ってみてはいかがでしょうか。 Honeyネッ...
日本酒 純米吟醸 貴仙寿 吉兆 秀麗辛口
奈良にある「とろけるハンバーグ 福よし」にて夕食とともに、もちろんポン酒を嗜む！キレのよいスッキリ酒。料理の味がより引き立つ感じになっちゃってます。データ提供：さけのわデータHoneyお肉との相性も良し！