日本酒 fletta －フレッタ－ スイート
月桂冠の新作！ビギナー向け「スイート」。いわゆる本格的な日本酒の領域に踏み込むまえに、取っ付きやすい甘い日本酒からどうぞ的な銘柄。ポン酒ってより、甘い白ワインと思って呑んだ方がしっくりくるような味わい。Honey私はビギナーじゃないけれども...
京都
日本酒 
日本酒 純米大吟醸 黄桜 伏見蔵
飲んだ瞬間、とても丸い甘さってイメージですが、本質的には濃醇辛口のポン酒だと私の味覚が言っているぅ。甘い濃いスッキリ辛いみたいな。素晴らしい味のローテーションを繰り広げてくれます。気づいたら飲み干しています。それは私だけか？(笑)Honey...
酒蔵 招德酒造
「純米酒こそは清酒本来の姿」との考えから、純米酒にこだわった酒造りを続けている酒蔵です。酒蔵、代表銘柄である「招德(しょうとく)」は、禅語の「福以德招」-福は德を以って招く-から名付けられました。銘柄一覧純米大吟醸酒招德 純米大吟醸 延寿万...
酒蔵 藤岡酒造
1994年（平成６年）に、三代目・藤岡義文氏の急逝をきっかけに蔵を閉鎖しましたが、2002年（平成14年）に五代目・藤岡正章氏が杜氏となり酒蔵を復興させました！代表銘柄である「蒼空(そうくう)」は、五代目の家訓「よい酒は必ずや天に通じ、人に...
酒蔵 月桂冠 大倉記念館
京都伏見では最古の酒蔵です。現在では全国規模の酒造メーカーとなりましたが、創業から250年ほどは、伏見の地酒として商う小さな酒屋だったとの事。その意味では全国に名を馳せたのは、まだ最近のことなんですね。社名、代表銘柄である「月桂冠(げっけい...
日本酒 神聖 愛山 特別純米原酒
香りはあまり感じません。口にふくむと濃い！として鼻からふわっと香りが抜け、後味にはキレのある辛口酒ですね。ガッツリくるんで、迎え撃つしかないですね(笑) 時間とともに徐々にドライ感が増します。Honeyさすが原酒、重いけど呑みほしちゃいまし...
日本酒 fletta －フレッタ－ さぁ大吟醸
月桂冠の新作！ビギナー向け最終段階「さぁ大吟醸」。アルコール15％で大吟醸酒、完全に日本酒の領域に踏み込みんだ銘柄です。大吟醸酒ということで柔らかく清涼感のある味わいになってます。あ、日本酒って呑みやすくて美味しいんだ！と思ったあなたは、こ...
日本酒 fletta －フレッタ－ ようこそ純米
月桂冠の新作！ということで、今回のポン酒はビギナー向けっていうか、これから日本酒を嗜みたい方への銘柄かなぁ。この銘柄はビギナー２段階目で、1番目は「はじめましてスイーツ」で甘い仕上がりで飲みやすいのだと思われるが、まあ、今度呑むことにして、...
酒蔵 玉乃光酒造
近年は純米蔵も増えていますが、純米吟醸、純米大吟醸のみを造る「純米吟醸蔵」である玉乃光酒造。全国的に見ても稀少です蔵元ですね。代表銘柄である「玉乃光(たまのひかり)」は、代々の六左衛門が和歌山県の熊野速玉大社(くまのはやたまたいしゃ)に帰依...
酒蔵 松山酒造
1923年創業、1958年に月桂冠のグループ会社となりましたが、2021年から生産休止。その後2022年に酒蔵の改装を行い、2023年には原料に京都産の酒造好適米、京都生まれの酵母と種もやし（麹菌）のみを用いて醸造する酒蔵として再生しました...