日本酒 みかどまつ 豊穣感謝祭2025 搾りたて 純米大吟醸 無濾過生原酒
こんなの初めて！といった感想です。ほんのり甘いけど、独自性の高い味わいです。生原酒ですが、あっさり系で透明感があります。無濾過で少し白濁していまが、にごり酒とまではいかないにごり具合。と経験測で語れない味わいにとても満足でした。Honeyあ...
埼玉
日本酒 
日本酒 純米吟醸 晴雲 無濾過生原酒
数値的には淡麗辛口だけども、飲み心地は濃醇辛口でよいくらい。さすが無濾過生原♪ アルコール度数も17％なんで、飲みごたえも申し分なし！ 酒好きならばスルスルいっちゃうんだよ。美味いから(笑)Honey飲みごたえがあったのに、あっという間にな...
酒蔵 松岡醸造
創業当時は「大坂屋」という屋号で、「松盛（まつざかり）」という酒銘で販売をしていたそうです。全国新酒鑑評会では県内最多記録となる8年連続金賞を受賞している酒蔵です。代表銘柄である「帝松」の「帝」は日本国の最高位を表し、「松」は変わらぬ緑から...
酒蔵 晴雲酒造
埼玉県小川町で1902年に創業し、秩父山系の豊富な伏流水を仕込み水として、食中酒にあうスッキリとキレのあるお酒を醸しています。代表銘柄である「晴雲」は、初代・中山徳太郎が富士山登拝の際に、山頂の風景を見て詠んだ句「仰ぎ見れば 心の空も 澄み...
日本酒 帝松 社長の酒
まるで水のようにスルスルっと入ってくる淡麗辛口のポン酒。温度が上がってくると辛さを発揮してきます。個人的には伏見で酒蔵回った時に入手したかったけど、できなかったので、今回やっと味わえるって思いでした！Honeyすっきり、さわやか、するする、...
日本酒 金紋 世界鷹 純米吟醸
まるで水のようにスルスルっと入ってくる淡麗辛口のポン酒。温度が上がってくると辛さを発揮してきます。個人的には伏見で酒蔵回った時に入手したかったけど、できなかったので、今回やっと味わえるって思いでした！Honeyすっきり、さわやか、するする、...
日本酒 鏡山 時の鐘 本醸造 生貯蔵酒
熟成された味がします。また濃くて飲みごたえありです。火入れ一回という事でちゃんと甘くいので、塩味のあるつまみと一緒に吞みたくなるポン酒ですね。Honey熟成された上品な甘さが特徴です
日本酒 旭正宗 純 純米吟醸酒
飲んだ瞬間、辛い！そしてスッキリという一口目でしたが、もっと味わってみようと口に含んでみると甘さも複雑味もちゃんと感じる程に濃い味わいです。ススッと飲み進めてしまいたくなるくらい良き辛口酒なんですが、これはチビチビなが～く、味を噛みしめなが...
日本酒 麗和の酒 うらら
飲んだ瞬間、甘い！って感想が出る程、良い香りと甘味を感じます。が、このお酒、淡麗辛口なんです。辛口なのに甘いという不思議なポン酒にそこそこ出会いますが(笑) この銘柄もまさにそのひとつです。そして後からちゃんと淡麗辛口を主張してくるので、ス...
日本酒 秩父錦 特別純米酒 スコルピウス
味は濃いのにさわやか。キレが良いのに甘さも程よい。とても優しいクリアなポン酒。濃醇辛口でこんなにも飲みやすいなんて！と、ひと口目から歓喜しながら頂きました。Honeyスコルピウス、、、さそり座だね