中垣酒造

愛知県豊田市の北東部、矢作川の源流に近く岐阜県境にもほど近い山間部の旭地区（旧・東加茂郡旭町）に初代・中垣正作氏によって創業され、120年以上の歴史を持つ老舗の酒蔵です。
創業当時から「甘口であり旨口の清酒を醸す」というコンセプトで、全国的に淡麗辛口やフルーティな日本酒がもてはやされる時代にあっても、昔ながらの味わいを守り続けています。とくに長年の定番である普通酒「上撰」は、日本酒度-8という全国的に見ても珍しいほどの「大甘口」です。しかし、ただ甘いだけではなく、芳醇な旨みとスッキリとした後味（キレ）を兼ね備えているのが特徴です。
代表銘柄である賜冠という名前には、「冠（かんむり）を授かるような至福の一献」という意味が込められています。文字通り「王冠を賜る（たまわる）ような素晴らしいお酒」「飲む人に至上の喜びを与える最高品質のお酒」という蔵元の願いと自信が表現された堂々たる銘柄名です。地元では昔から「賜冠は一級上の味がする」と評されるほど、特別な存在として親しまれてきました。

酒蔵見学をしておられないようです。販売所は定休日が基本日曜日のみなので、土曜が狙い目ですよね～。豊田市おいでんバスで行けますが、車の方がよいでしょうね。