自家精米、手作り麹、低温発酵、低温貯蔵と本物の味を求め続けた職人魂があふれる酒蔵です。
代表銘柄である「尊皇」は、祐正寺というお寺に掛かっていた額「尊皇奉佛」から「尊皇」の名前を頂いたとの事。ですが、当初は「皇」の文字を使うのは恐れ多いという事で「尊王」としていたんだそうです。現在、普通酒は「尊王」、本醸造酒以上の特定名称酒は「尊皇」となっています。
| 概要 | |
|---|---|
| 創業 | 明治36年【1903】（122年目） |
| 法人名 | 山﨑合資会社 |
| 代表銘柄 | 尊皇 |
| 蔵見学 | 要予約 |
| 備考 | |
| 公式リンク |     |
銘柄一覧
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- 辛口純米 焚火 特別純米酒
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- 山崎醸 純米酒
- 尊皇 純米酒
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- 西尾鶴城六万石 本醸造
- 千年の祈り＜季節限定＞低温長期貯蔵酒
- 尊皇 しぼりたて生酒＜季節限定＞
- 尊皇 活性にごり酒＜季節限定＞
- 尊皇 氷点下貯蔵生酒＜季節限定＞
- あじさいの里三ヶ根山 生貯蔵酒
- 尊皇 生貯蔵酒
- 上撰そんのう 黄金稲穂
- 朱盃 尊王
酒蔵見学
酒蔵見学は要予約にて実施されているようですので、公式サイトをご確認ください。また、季節やタイミングにより受付できないこともあるようです。駐車場もあるし、直売もしてるので楽しめます。
Honey
見学が無料ってやさしい♪
