天保2年（1831年）創業の歴史を誇る蔵元で、最大の特徴は、宮中行事「新嘗祭」の御用酒を長年奉献し続けている由緒正しさにあります。伝統的な「生酛造り」による骨太で奥深い酒造りにこだわり続けています。
代表銘柄である「旭日」は「旭日昇天」にちなみ、昇る朝日のように勢いよく、輝かしい未来と繁栄への願いを込めて命名されました。
| 概要 | |
|---|---|
| 創業 | 天保2年【1831】（195年目） |
| 法人名 | 藤居本家 |
| 代表銘柄 | 旭日 |
| 蔵見学 | 要予約 |
| 備考 | |
| 公式リンク |     |
銘柄一覧
- 旭日『隠し酒 参』純米大吟醸原酒
- 旭日『隠し酒 弐』純米大吟醸
- 旭日『隠し酒 壱』純米大吟醸原酒
- 旭日『福』純米大吟醸
- 旭日『雫酒』純米大吟醸生原酒
- 旭日『煌々 -きらら-』純米大吟醸
- 旭日『霄』純米大吟醸原酒
- 杜氏の舞『純米大吟醸』
- 旭日『﨔(けやき)』純米大吟醸
- 琵琶の舞『美湖』純米大吟醸
- 旭日『短稈渡船』純米大吟醸原酒
- 旭日『山田錦』純米大吟醸原酒
- 旭日『感謝のお酒 ありがとう』純米大吟醸
- 旭日『純米大吟燗』純米大吟醸
- 旭日『PREMIUM 雫』純米大吟醸生原酒
- 旭日『しぼりたて生原酒』純米大吟醸
- 旭日『新年迎酒』純米大吟醸生原酒
- 旭日『大吟醸』
- 琵琶の舞『大吟醸』
- 旭日『青渡 短稈渡船』純米吟醸原酒
- 旭日『青渡 短稈渡船』純米吟醸生原酒
- 旭日『純米吟醸』
- 旭日『純米吟醸生原酒』
- 旭日『きさらぎ吟醸』純米吟醸生原酒
- 旭日『山粧う ひやおろし』吟醸原酒
- 旭日『超特撰』吟醸
- 旭日『元旦初しぼり』吟醸生原酒
- 旭日『山笑う』吟醸生原酒
- 旭日『辛口純米ひやおろし』特別純米
- 旭日『黒渡 滋賀渡船六号』特別純米原酒
- 旭日『黒渡 滋賀渡船六号』特別純米生原酒
- 旭日『十水仕込み 純米にごり酒』特別純米
- 旭日『深酒冬 -MIST-』特別純米生原酒
- 旭日『特別純米酒』
- 旭日『龍紋辛口 純米酒』特別純米
- 旭日『辛口純米生原酒』
- 旭日『藤居本家の燗』熟成純米酒
- 旭日『秘蔵 長期熟成酒』特別純米原酒
- 旭日『猪鹿鳥 GIBIER』特別純米熟成酒
- 旭日『しぼりたて生原酒 辛口純米』
- 旭日『レトロラベル 辛口』特別本醸造
- 旭日『秋 ひやおろし』特別本醸造
- 旭日『ひやし酒』特別本醸造
- びんてまり酒セット
- 旭日『びんてまり酒』特別本醸造
- 旭日『しぼりたて生原酒 うまくち』
- 旭日『しぼりたて生原酒 にごり酒』
- 旭日『花灯』特別本醸造
- 旭日『柊 -ひいらぎ-』特別本醸造
酒蔵見学
無料で酒蔵見学を行っておられます。酒蔵は国の登録有形文化財に指定を受けており、総けやき造りの建物はそれだけでもそてもユニークです。仕込み水の味見など見学好きにはとても魅力的な内容になっています。直売所では無料で試飲も行っています。
Honey
酒蔵内の「かくれ蔵 藤居」にて食事もできちゃう