松井酒造

京都・洛中最古級の歴史を誇り、鴨川のほとりにある「鴨川蔵」にて、全工程に人の手が入る丁寧な手造りで無濾過生原酒などを中心に醸しています。鉄道の地下化工事の影響で井戸水が使えなくなり一度は休造を余儀なくされましたが、2009年に奇跡の復活を遂...