山廃純米となっていますが、正確には特別純米酒の山廃仕込みです。前回頂いた特別純米とは打って変わって、個性よりあっさりが勝った感じのスッキリ辛口酒。酒米が違うだけでは説明がつかないほど、味わいが違うので、飲み比べてみて欲しい１本です！
| 製法品質表示 | |
|---|---|
| 品目 | 清酒 |
| 原材料 | 米（国産) / 米麹（国産米） |
| 使用米 | 玉栄(100%) |
| 精米歩合 | 57% |
| アルコール分 | 15% |
| 内容量 | 300ml |
| 製造者 | 太田酒造株式会社 |
| 詳細情報 | |
|---|---|
| 銘柄読みがな | とでんのまち |
| 特定名称酒 | 特別純米酒 |
| 独自ランク | |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| アミノ酸度 | |
| 酵母 | |
| 仕込み水 | |
| その他 | 山廃仕込み |
| オススメ飲み方 | 雪冷え / 花冷え |
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Honey
これも都電の宮ノ前駅近くの伊勢元酒店で買いました