日本酒 風の森 秋津穂 657 笊籬採り
透明感があって、味わい香りやほんのり甘味と酸味のキュン感がとてもバランスの良い1本です。プツプツ感も多めです。さすが秋津穂と言った感じです。 Honey透明感が一番際立っている銘柄です
風の森
日本酒 
酒蔵 油長酒造
屋号は、酒造業へ転じる前に営んでいた製油業「油屋長兵衛」に由来しています。最大の特徴は、加水や火入れを行わない無濾過・無加水の「生酒」に特化している点です。葛城山系の超硬水の仕込み水や地元産米を用い、奈良の古来の伝統技術と現代の先進技術を融...
日本酒 風の森 秋津穂 八釣山 無農薬特別栽培米
大和三山、天香久山の北川にある八釣山で農家の山尾さんが作られた無農薬米の秋津穂を使った風の森。また珍しいラベルが目に入ったので、即買いでした。酸味のキュン感が際立ちプツプツも多め、秋津穂らしい味わいに舌鼓。 Honeyこういった突然来る感じ...
日本酒 風の森 Callenge Edition 2026
ヒノヒカリを使った風の森。アルコール度数は13％ながら、濃い味わいで、酸味が控えめ、プツプツ感は強め。今回の特徴は後味がビールっぽい？苦味渋みのバランスが風の森の代用的な味を崩さないまでも主張してくるところですね。キレがよく吞みやすかったで...
日本酒 風の森 雄町807
油長酒造（奈良県）が醸す風の森・秋津穂 試験醸造酒の製品表示情報や味わいチャート、オススメ飲み方と管理者Honeyの飲んだ感想を掲載しています。ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか？
日本酒 風の森 山田錦807
油長酒造（奈良県）が醸す風の森・秋津穂 試験醸造酒の製品表示情報や味わいチャート、オススメ飲み方と管理者Honeyの飲んだ感想を掲載しています。ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか？
日記 風の森のボンボンショコラを
バレンタインデーにチョコレートをいただく事もあるでしょうよ(笑)Tatsunori Satoと油長酒造のコラボ、油長酒造の日本酒「風の森」を使用したボンボンショコラです。奈良県でのみ生産されている露葉風と、酒米の王様である山田錦を使用した２...
日本酒 風の森 秋津穂 試験醸造酒
油長酒造（奈良県）が醸す風の森・秋津穂 試験醸造酒の製品表示情報や味わいチャート、オススメ飲み方と管理者Honeyの飲んだ感想を掲載しています。ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか？
日本酒 風の森 露葉風507
油長酒造（奈良県）が醸す風の森・露葉風507の製品表示情報や味わいチャート、オススメ飲み方と管理者Honeyの飲んだ感想を掲載しています。ぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか？
日本酒 風の森 露葉風707 with 妖怪書家 逢香 Ouka
飲み口は風の森特有の香りと味わい、後味は少し苦味があるのかな？ビールってイメージが合うかもしれないですね。ともあれ、切れ味もよく、とても複雑味を活かせた銘柄だと思います。作画風景動画はこちら妖怪書家 逢香 公式サイトデータ提供：さけのわデー...