油長酒造

屋号は、酒造業へ転じる前に営んでいた製油業「油屋長兵衛」に由来しています。最大の特徴は、加水や火入れを行わない無濾過・無加水の「生酒」に特化している点です。葛城山系の超硬水の仕込み水や地元産米を用い、奈良の古来の伝統技術と現代の先進技術を融合させた、果実味のある豊かな味わいと微発泡感が魅力の酒蔵です。
代表銘柄である「風の森」は、蔵近くの葛城金剛山麓に実在する地名「風の森峠」に由来します。「地元の米で醸したフレッシュな酒を届けたい」という想いから1998年に誕生しました。

残念ながら酒蔵見学は行っておられません。直売もしていません。がしかし！
同じ町中にあるgose sento hotelでは月に一度、見学宿泊プランがあるようです。ぜひ、お問い合わせください。

酒蔵から一番近くにある酒屋さん。こちらで風の森は買い放題(笑)

油長酒造から地図上だとかなりの距離があるように思うけど、車で15分ほどで着いちゃいます。S風の森を醸している醸造所で周囲にある田んぼはもちろん、S風の森に使用されている酒米を作っています。

風の森って言葉が地名だったと実感しちゃいますね。