聚楽第の焼き菓子を

バウムクーヘンは、あまざけの方が甘く、清酒の方がすっきり、しかしどちらもちゃんと味がついていて、美味しく頂けちゃいました。そして、クグロフ！　私はこの洋菓子を始めてためたのですが、フィナンシェやマドレーヌに近く、食感はやや硬めといった感じです。マリー・アントワネットがこよなく愛したお菓子なんてのも耳にしましたが、確かに濃い味わいで食べごたえもある菓子でした。