風の森の代名詞であろう秋津穂と比べると山田錦の方がほんのり甘く、ふくよかに感じました。その代わり酸味は秋津穂に軍配があがる感じです。ともあれバランスの良いめちゃ美味いポン酒。この精米歩合でここまで透き通った味わいがでるのには脱帽です。
| 製法品質表示 | |
|---|---|
| 品目 | 日本酒 |
| 原材料 | 米（国産) / 米麹（国産米） |
| 使用米 | 兵庫県産山田錦100％使用 |
| 精米歩合 | 80% |
| アルコール分 | 16% |
| 内容量 | 720ml |
| 製造者 | 油長酒造株式会社 |
| 詳細情報 | |
|---|---|
| 銘柄読みがな | かぜのもり |
| 特定名称酒 | 純米酒 |
| 独自ランク | |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アミノ酸度 | 非公開 |
| 酵母 | 7号系酵母 |
| 仕込み水 | 超硬水（金剛葛城山系深層地下水） |
| その他 | 無濾過無加水生酒 / 瓶内二次発酵 / 奈良酒 |
| オススメ飲み方 | 雪冷え / 花冷え |
|
Honey
一瞬で瓶が空に・・・