日本酒 純米吟醸 升平
看板の上撰とは違ってあっさりに力をいれてます。淡麗辛口ってこうだよね！って思うほど癖のない透明感のある辛口酒です。だから、ついついグビグビいっちゃいます。 Honey一瞬で無くなる。な～ぜ～
奈良
日本酒 
酒蔵 奈良春日山酒造
前々身である「横田屋」が奈良町の中清水町（現在の奈良市高畑町）で江戸時代中期に創業し醸造業を始めました。（同蔵には寛永5年（1628）に改築の記載がある木片があり、少なくとも400年以上の歴史を持つ老舗蔵だとわかっている）家業が傾いた横田屋...
酒蔵 今西清兵衛商店
室町時代に奈良で確立された高品質な酒造り「南都諸白（なんともろはく）」の伝統を現代に受け継ぎ、日本酒を醸しています。この伝統を伝えていくことこそ蔵元の創業以来のかわらぬ姿勢だとの事。代表銘柄である「春鹿」は、春日大社の神様が鹿に乗って奈良の...
日本酒 上撰 升平
旧等級の一級酒にあたる奈良春日山酒造の看板商品です。看板と言うだけあるとても吞みやすいポン酒です。特定名称酒でなければ安っぽいみたいなイメージが付きまといがちになっていますが、完全に払拭してくれる銘柄ですね。香りもよくほんのり甘いバランスの...
日本酒 御代菊 純米60 水酛×山田錦
菩提酛造りのポン酒はよく吞むんですが、水酛は初体験。といっても菩提酛と水酛は実質的にほぼ同じ造りなんですけど(笑)ともあれ「水酛」にこだわっている蔵元「喜多酒造」のお酒は今回初めて♪一口目は脳と舌がバグって、めちゃくちゃ酸っぱく感じました。...
日本酒 出世男 綾 無濾過純米生酒
名前が凄く、すごく良いポン酒です。あれ？これっていつかどこかで味わったんだけどって食べ物があるんだけど、それが何か思い出せない。。。わかる人がいたら教えて欲しいんです。香りは強めで楽しめます。そう、味が癖は強くないけど個性的。この味なんだ～...
日本酒 春鹿 純米大吟醸 蔵出限定品
クリアで甘いねぇ。蔵元限定ってのに弱いのよ。絶対に美味いと思っちゃってるんで。でも、やっぱりその通りで美味いのよ。呑んでるうちに少しずつ温度があがり香りが強くなってくるのも良い。 Honeyそりゃね精米歩合35％だかんね
日本酒 百楽門 赤磐雄町 純米生原酒 中汲
味わいは仄かに甘く、クリアな旨味がやってきます。数値的には完全に淡麗辛口なんですけど、淡麗甘口でもおかしくないような錯覚を起こすくらいの良い甘味です。こりゃ美味いです。 Honeyあっという間に無くなっちゃいました
日本酒 三諸杉 三輪伝承蔵仕込み 奈々露50
これはものすごいのが来ちゃいましたね。冷やしてから頂きましたが、スッキリ水の如きポン酒。透明感のある甘味が広がります。温度が上がってくると、加えて木の香りが強さを増します。これがまた、心地よい。菩提酛造りの特徴である酸味はというと、とても控...
日本酒 春鹿 桜 純米
こりゃ甘い。そして旨濃い。でもって飲みやすい。このポン酒は酒米ではなく食米（うるち米）を使っっちゃってるんですよ。ラベルの桜も相まって、呑みたい欲求倍増です！ Honey濃い味の料理と合うだろなぁ